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茶艺师（初级）实操模拟考试
1、【判断题】制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。
（×）
2、【判断题】瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。（√）
3、【判断题】神经衰弱者应不饮浓茶，不在临睡前饮茶。（√）
4、【判断题】茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到观察顾客的反应，
揣摩其心理活动。（√）
5、【判断题】潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下两层，上层是个有孔的盘，
下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时的废水。（√）
6、【判断题】引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。（√）
7、【判断题】宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。（×）
8、【判断题】灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，叶大而密，树冠短小。
（×）
9、【判断题】泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、乌龙茶、白茶类，
每克茶叶以冲泡50-60毫升沸水为好。（×）
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